今天收到乾坤農場的包裏時，一時間還想不起來這是什麼，只約略記得乾坤農場是清境農場上的一間環境悅人的民宿，畢竟離申請試吃的日期已經有點久遠，且徵文活動也已經結束了，所以現在可以收到試吃品，可說是意想不到的驚喜，話不多說，馬上來看看裡面有什麼。
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| 很討喜的大紅色包裝，只有簡單的乾坤農場字樣，作為拌手禮送人一點也不會覺得寒酸，而且乾坤農場的蛋糕類產品還有提供彌月蛋糕的客製化服務，大紅色的包裝更是顯得喜氣又大方。 |
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| 翻過來看看內容物說明，有完整的廠商資訊，內容物標示為蛋糕和其保存方式說明，到這裡只知道裡面是個蛋糕，至於是什麼蛋糕，只好繼續拆下去了。 |
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| 外盒的字樣：曼波千層 MAMBO CAKE This is our love of cake I love to eat, and I was moved，這一小段文字可以看出製作者的用心和自信心，只能說這是我第一次認識的蛋糕名稱，以前只聽過吃過千層蛋糕，曼波是什麼呢？或許是令人耳目一新的創新口感，之後再詳細研究。 |
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| 去掉外包裝的膠膜，看清楚一點，隱約可以看到表層是虎皮，下層是什麼，要拆下去才知道。 |
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| 看看背面的說明，成分應該是全部口味的綜合說明，沒有一個個口味細分成分，因為通常不會有人在蛋糕裡同時加入芒果，草莓和水蜜桃三種果醬，除非是很大型的蛋糕。另外，我並沒有看到愛蘭白酒的成分，至於原因只能從口感上細細研究一番才能知悉，可能是隱藏的關鍵成分，以免仿冒品出現吧。 |
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| 紙盒是側開式的，這樣的設計在打開時比較方便，沒有一次吃完，再收藏時也不會擠壓到，是不錯的設計巧思。 |
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| 乾坤農場 愛蘭白酒釀草莓曼波千層蛋糕，看看實体：第一層虎皮，第二層草莓布丁，第三層草莓蛋糕，第四層草莓布丁，第五層草莓蛋糕，第六層草莓布丁，第七層草莓蛋糕，一共七層，雖然沒有千層，但製做出七層的蛋糕体，想必也是經過相當繁雜的手續，而且太細的分層也可能使布丁層失去口感，以口感來說，七層或許是恰到好處的層次。 |
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| 切開看看沒有意外驚喜，很可惜並沒有隱藏的夾心。 |
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| 裝盤試吃了。 |
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| 吃了幾口，果然是美味凍人，為什麼？因為送來的快遞說：這是冷凍的。所以，我很自然的把它放在冷凍庫中，結果就是整個布丁層都凍住了，口感就像吃布丁雪糕一樣，又冰又Ｑ，雖然這樣吃也不錯，但試吃的今天，寒流可是還沒過完，所以，又放了半小時，讓蛋糕回到常溫下，再重新品嘗一次，這次的布丁層吃起來就非常的軟Ｑ有彈性，和蛋糕体一起品嘗真是美味到讓人流露出感動又幸福的微笑。 |
不免俗的為這次的乾坤農場 愛蘭白酒釀草莓曼波千層蛋糕試吃做個數字化的分析：
- 測試分數最高１０分，但不是越高越好。
- 香氣：９，離蛋糕５０公分以上的距離，依舊可以清楚可聞到草每的香氣。
- 虎皮Ｑ度：６，虎皮入口可以感受到微微的Ｑ度，不會有Ｑ到偏硬的現象。
- 草莓布丁甜度：４，微微的清甜口感，完全不會有甜膩感覺。
- 草莓布丁酸度：３，可以微微的感受到草莓布丁裡，草莓碎粒的天然酸味。
- 草莓蛋糕甜度：３，微微的清甜口感，完全不會有甜膩感覺。
- 草莓蛋糕濕度：７，入口可以感受到蛋糕体的濕潤的口感，吞嚥時，可以很輕鬆的滑入食道，完全不會有卡住咽喉的感覺。
- 整体表現：８，不論是香氣或是口感，都有相當不錯的表現，唯一美中不足的就是裡面沒有完整草莓果粒，雖然草莓布丁層可以吃出草莓碎粒，但就是沒有完整感，如果布丁層可以加入大粒又完整的草莓果粒，我想得１０分也不為過。
乾坤農場 愛蘭白酒釀草莓曼波千層蛋糕的「曼波」到底是什麼意思？說真的，我不是很清楚，下列幾種情況，或許都可稱為曼波：
- 虎皮的波浪紋，把水波視為曼波的視覺感。
- 布丁層入口的軟Ｑ滑潤口感，就如同在口中跳曼波舞一般。
以上這兩種現象，是我認為命名曼波最有可能的原因，至於詳細的原因，就要官方給個答案。或許曼波千層蛋糕也可以稱為「布丁千層蛋糕」，為什麼？因為「布丁」和「曼波」相比，「布丁」是比較淺顯易懂的名詞，而「曼波」就顯得抽象許多。但不論名稱叫什麼，好吃到讓人感動的美味，是不會因為名稱而改變的。
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