布朗橘 手工餅乾 試吃心得

剛收到的布朗橘手工餅乾，一共三種口味分成三個袋子

布朗橘的名片

三種口味排排站

南瓜子

• 香氣：９，奶油的香味很重，但還是可以聞到淡淡的南瓜子香。
• 脆度：８，酥脆的口感，但很容易就可以咬斷不會硬，南瓜子口感和餅乾一樣脆，口感很合似。
• 油膩度：３，保有奶油的香氣和脆度，吃完幾乎不會有油膩的感覺。
• 鹹度：２，微微的鹹度，吃完不會有一直想喝水的感覺。
• 甜度：２，幾乎感受不到甜度。

松子咖哩

• 香氣：９，混著奶油香的咖哩，松子香不明顯，但還是可聞到淡淡的香氣。
• 脆度：８，酥脆的口感，但很容易就可以咬斷不會硬，松子比餅乾的口感鬆一點。
• 油膩度：３，保有奶油咖哩的香氣和脆度，吃完幾乎不會有油膩的感覺。
• 鹹度：４，微微的鹹度，吃完不會有一直想喝水的感覺。
• 甜度：２，幾乎感受不到甜度。

巧克力

• 香氣：９，混著奶油香的巧克力，巧克力味道微苦，大概７０％純巧克力的感覺。
• 脆度：８，酥脆的口感，但很容易就可以咬斷不會硬，巧克力豆的口感比較硬一點，但不會和餅乾本身有突兀感。
• 油膩度：３，保有奶油巧克力的香氣和脆度，吃完幾乎不會有油膩的感覺。
• 鹹度：２，微微的鹹度，吃完不會有一直想喝水的感覺。
• 甜度：２，幾乎感受不到甜度。

這次試吃的布朗橘手工餅乾食用上和一般的手工餅乾相比，算是不錯的作品，產品本身都保有一定的奶油香氣，但卻又不會因加入太多奶油而讓人膩口，以我吃過的手工餅乾中，是屬於較高級數的，和一般的為求脆度加入大量奶油的手工餅乾完全不是一個層次。